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2020/07/07

がっちょの唐揚げ、きた~~

お中元の時期で、地元の友人から、いつものがっちょの唐揚げ届きました。

今回は、但馬牛と淡路玉ねぎおそぼろ煮も。

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帰省した時に、居酒屋で必ず頼んでいたのだが、いつも行っていた居酒屋が休業ぽい感じで、

普通のチェーン店居酒屋ではメニューにまずないので、こういうのはありがたいですね。

この時期は、大阪南部なら、がっちょの唐揚げと水ナスでビールが最高です。

 

子供のころから、海に釣りに行ったときにキスの外道でこれが釣れてくるわけで。

表面がヌルヌルしていて気持ち悪いが、てんぷらやから揚げにすると美味かった。

「がっちょ」っていう名前がいいじゃないか。

釣りの本とかには、「ネズミゴチ」と記載あり、東京ではメゴチっていうらしい。

しかし、コチとは全然違うけどな。大きさも20cm足らずだし。

でも、よく釣れたな。

名前の由来は何だろうね。大阪らしいが。

 

さすがに海なし県では、がっちょの唐揚げは食えると来ないな!

 

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