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2013/10/20

タチウオ料理

さて、釣ってきたタチウオの料理です。

3枚には比較的簡単にできました。

背骨を取るのが今までの魚と違うところかな。

刺身最高、

そういえば、行きつけの寿司屋でタチウオ頼んだら、炙りで出てきて、香ばしくてうまかった。のを思い出したので、バーナーで炙ってみた。
やはり美味かった。

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酒のやまやでエッティンガー・ヘーフェヴァイスをケース買い。

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