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2004/12/12

昼飯

ビデオ録画していた「全国魚市場の名物食堂」:テレ東 を見ていたら、無性に魚が食べたくなった。
近くのスーパーに行き、「かつおのたたき」と刺身の盛り合わせ、貝割れ大根を購入し、海鮮丼を作る。

PICT0563

見てくれはイマイチだが味はOK。

これを食べていて思い出したのが、漫画「美味しんぼ」

料理関係の漫画をよく読むのだが、「美味しんぼ」に出てくる料理に関するウンチクは、一般の家庭で出来るような内容が少ないのだが、その中でも自分の中でのヒット作が「かつおにマヨネーズ」。海原雄山の出す懐石料理を山岡四郎が他の食べ方で美味しく食べれるかという内容だったと思う。最初は「これは、無いやろ」と思っていたのだが、試しに食べてみたら、これが「イケる」。
今回の海鮮丼も半分はかつおのたたきにマヨネーズを絡めて出来上がり。
やっぱり、うまいわ。

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